수박 몇 조각, 포도 한 송이만 먹어도 껍질이 금세 수북하게 쌓인다. 보통 과일 껍질은 그대로 쓰레기통에 버리는 것이 당연지사지만 생각보다 다양한 방법으로 활용할 수 있다. 무심코 버리기만 했던 과일 껍질, 이젠 이렇게 활용해보자. [news1] '푸드·요리·맛집·건강·다이어트' 뉴스 제보 - inautumn@news1.kr
[편집자주]한여름에도 귤을 먹을 수 있고, 한겨울에도 여름 대표 과일인 수박을 맛볼 수 있다. 하지만 철이 아닌 때의 농산물은 제철일 때보다 신선도가 떨어지며, 맛이 덜하고 가격 또한 비싸다. 과일은 열매가 무르익고, 해산물은 한창 살이 올라야 맛이 좋은 시기인 제철. 이달의 제철 음식과 함께 입맛을 돋우어 보자. [news1] ‘푸드·요리·맛집·다이어트’ 뉴스 제보 - food@news1.kr
달걀은 간단히 요기할 음식은 물론 꽤 근사한 요리의 재료로 두루 이용되며 그 활용 범위가 무궁무진하다. 달걀 프라이나 오믈렛, 달걀찜, 달걀말이, 빵, 과자, 케이크 등 달걀이 안 들어간 음식을 찾기가 쉽지 않을 정도다. 그런데 마트에 가면 특란, 왕란, 1+등급란, 동물복지 유정란, 무항생제란, 유기농 달걀 등 명칭과 가격이 각양각색이다. 수많은 달걀 앞에서 어떤 제품을 골라야 할지 늘 고민하는 당신이라면 다음 내용에 주목하자. [news1] '푸드·요리·맛집·건강·다이어트' 뉴스 제보 - inautumn@new
짜장면은 누구나 추억이 하나씩 있을 정도로 우리에게 친숙한 음식이다. 중국 산동지방 출신 화교들이 인천항 부둣가에서 첨면장에 국수를 비벼 먹은 것이 시초로 점차 지금의 한국식 짜장면으로 변화했다. 흔히 짜장면 하면 떠오르는 종류가 몇몇에 국한되지만 생각보다 더 다양한 형태의 짜장면이 있다. 8가지 대표 짜장면에 대해 알아봤다. [news1] '푸드·요리·맛집·건강·다이어트' 뉴스 제보 - inautumn@news1.kr
머리까지 쨍하는 얼음 동동 뜬 육수에 쫄깃한 식감으로 사로잡는 여름철 별미 ‘메밀국수’. 찬 음식에 속하는 ‘메밀’은 체내의 열을 내려주는 효과가 있어 여름에 으뜸이다. 흔히 메밀 음식점을 찾다가 메밀과 비슷한 ‘모밀’이라고 쓰인 간판을 본 적이 있을 터. 메밀과 모밀이 다른 음식이라고 생각하는 경우가 많은데, 메밀과 모밀은 사실 같은 음식이었다. [news1] ‘푸드·요리·맛집·다이어트’ 뉴스 제보 - food@news1.kr
투수성 좋은 지질의 특성상 지표수 이용이 어려운 제주도는 수자원 대부분을 지하수에 의존한다. 눈에 보이지 않는 지하수는 오염된 정도를 확인하기가 어려울 뿐만 아니라 일단 오염이 되면 회복하는데 많은 시간이 걸린다. 그렇지만 최근 기후 및 인문사회 환경의 변화, 과도한 화학 비료 사용과 가축 분뇨 무단방류, 도민 및 관광객의 무분별한 물 사용 실태로 제주 지하수가 위기에 처했다. 한정된 자원인 제주도의 물 '지하수'를 지키기 위해서는 물절약과 체계적인 관리가 절실하다.
동남아로 여행을 떠나는 사람들이 점점 늘고 있다. 시원하게 물놀이를 즐기고 관광명소 돌아보는 것도 좋지만 저렴한 열대과일로 배를 채우는 것도 동남아 여행의 빼놓을 수 없는 묘미다. 색다른 비주얼과 풍부한 맛을 자랑하는 열대과일의 다양한 효능을 알아보자. [news1] '푸드·요리·맛집·건강·다이어트' 뉴스 제보 - inautumn@news1.kr
종자강국 도약을 위한 'Golden seed 프로젝트 사업', 금보다 비싼 종자를 개발하여 수입 종자의 비중을 줄이고 수출 및 매출 확대에 주력하고 있다. GSP사업에서 개발한 품종 중 하나인 리치홍양파에 대해 알아보도록 하자. [news1] ‘푸드·요리·맛집·다이어트’ 뉴스 제보 - food@news1.kr
장마가 끝나고 본격적인 찜통더위가 찾아왔다. 일부 지역은 며칠째 열대야가 이어지면서 건강 관리에 각별한 주의가 요구되고 있다. 무더운 여름철 한국인들은 삼계탕으로 원기를 북돋우거나 냉면, 비빔면 같은 시원한 음식으로 떠나간 입맛을 되찾곤 한다. 마찬가지로 중국에도 더위에 지친 입맛을 자극하는 다양한 별미 음식이 있다. 중국에서 여름에 즐겨먹는 음식을 알아보자. [news1] '푸드·요리·맛집·건강·다이어트' 뉴스 제보 - inautumn@news1.kr
무더위 속 갈증 해소와 해열에 효과적인 수박. 붉은 과육이 달콤하고 수분도 많아 여름철 대표 과일 중 으뜸으로 꼽힌다. 피로 해소와 체내 해독작용에도 좋은 수박은 사실 붉은 과육보다 흰 껍질 부분에 몸에 좋은 성분이 더 많다고 한다. 그렇다면 밋밋한 수박 흰 껍질까지 맛있게 먹는 방법은 없을까? [news1] ‘푸드·요리·맛집·다이어트’ 뉴스 제보 - food@news1.kr
무더운 날씨가 이어지고 불쾌지수가 높아지면서 여름밤의 불청객 열대야가 찾아왔다. 사람은 최소 8시간의 수면을 취해야 건강한 생활을 유지할 수 있다. 그런데 열대야로 인해 수면의 질이 떨어지면 일상생활이 힘들어지는 악순환이 반복된다. 따라서 건강한 삶을 영위하려면 무엇보다 충분한 수면이 우선시 되어야 한다. 다음의 숙면에 도움을 주는 음식들을 섭취해 수면의 질을 높여보는 건 어떨까. [news1] '푸드·요리·맛집·건강·다이어트' 뉴스 제보 - inautumn@news1.kr
낮 기온이 30도를 웃도는 무더위가 기승을 부리고 있다. 벌써부터 푹푹 찌는 더위에 기력이 떨어지고 입맛까지 달아나는 것 같다. 전통적으로 우리 민족은 더위를 극복하기 위해 삼계탕으로 원기를 보충하거나 미숫가루, 매실차 등 시원한 음료를 마시면서 더위를 쫓아내곤 했다. 마찬가지로 세계 곳곳엔 무더위에 지친 입맛을 돌아오게 하는 다양한 별미 음식이 존재한다. 무더위를 싹 잊게 하는 '나라별 대표 음료'를 소개한다. [news1] '푸드·요리·맛집·건강·다이어트' 뉴스 제보 - inautumn@news1.kr
우리 몸의 면역력 증진을 위해 중요한 기관 중 하나인 ‘장’. 장에 있는 면역 세포가 우리 몸 전체 면역세포의 70% 이상을 차지한다고 한다. 그렇다면 건강한 장을 위해 어떻게 해야 할까?유산균은 장 속에 유익균을 늘리고, 균총 밸런스를 맞춰 면역력을 강화하는 데 도움을 준다. 또 최근 장내 비만 세균을 억제하는 것으로 알려지면서 주목받고 있다. [news1] ‘푸드·요리·맛집·다이어트’ 뉴스 제보 - food@news1.kr
본격 여름 휴가철이자 교통사고 다발 시기인 7월~8월을 대비해 도로교통공단은 피서객들의 편안한 여행길을 위한 안전운전 지침을 내놓았다. 도로교통공단에 따르면 7월은 월별 교통사고수가 연중 3위 안에 들 정도로 교통사고가 많이 발생하는 달이다. 바캉스를 떠나는 여행객들로 도로가 혼잡해지는 만큼 사고도 증가하는 모습이다. 휴가에 나서기 전 운전자들은 지난 6월 25일부터 ‘제2 윤창호법’인 개정 도로교통법 시행으로 음주운전 처벌 기준이 대폭 강화된 것을 명심해야 한다.
최근 한 연예인이 꾸준한 식단 관리로 40㎏ 가까이 감량해 화제다. 특히 체중 감량을 위해 꾸준히 섭취했다는 '아몬드'에도 관심이 쏠렸다. 미국 타임지가 선정한 '세계 10대 슈퍼푸드' 중 하나인 아몬드는 한국인이 가장 선호하는 견과류로도 꼽힌다. 식이섬유, 단백질, 불포화 지방산, 비타민 E 등 필수 영양소가 풍부해 건강 간식으로 사랑받고 있다. 아몬드를 꾸준히 섭취하면 좋은 이유를 자세히 살펴봤다. [news1] '푸드·요리·맛집·건강·다이어트' 뉴스 제보 - inautumn@news1.kr
지난달 29일 전북 전주의 한 호텔에서 배우 전미선(49)이 숨진 채 발견됐다. 갑작스럽게 세상을 떠난 전미선의 소속사 보아스 엔터테인먼트는 평소 그가 우울증 치료를 받아왔다고 밝혔다. 우울한 기분은 누구나 일상생활에서 흔히 느낄 수 있다. 하지만 우울증은 심한 경우 자살이라는 돌이킬 수 없는 결과에 이를 수 있는 뇌질환이다. 우울증에 대해 바로 알고 사회적 관심과 주의를 촉구하는 마음에 소개한다. [news1] ‘푸드·요리·맛집·다이어트’ 뉴스 제보 - food@news1.kr
시리얼은 24시간을 바쁘게 살아가는 현대인들에게 아침 식사이자 간단한 간식이기도 하다. 하지만 시중에 판매 중인 '맛있는' 시리얼 상당수가 당분 함량이 높은 경우가 많아 제품을 고를 때 성분표를 꼼꼼히 확인할 필요가 있다. 콘플레이크에 국한되어 있던 과거와 달리 건강에 대한 관심이 높아지면서 시리얼 또한 다양한 형태로 출시되고 있다. 달콤한 시리얼을 식사 대용으로 자주 섭취하는 당신이라면 다음 내용을 눈여겨보자. [news1] '푸드·요리·맛집·건강·다이어트' 뉴스 제보 - inautumn@news1.kr
흔히 술자리에서 술이 약한 사람에게 ‘술 마시면 늘어~’라며 술을 권하는 일이 종종 있다. 이러한 일이 많아져서 인지 ‘마시다 보니 늘었다’라고 하는 이도 있다.결론부터 말하면 ‘NO’. 술을 결코 늘지 않는다. 선천적으로 알코올 분해 효소가 부족한 체질을 가진 사람이 술을 빈번하게 그것도 많이 마신다고 해서 주량이 늘어나지 않는다고 술에 대한 오해와 진실에 대해 알아본다. [news1] ‘푸드·요리·맛집·다이어트’ 뉴스 제보 - food@news1.kr