미국 <타임>지에서 선정한 ‘세계 10대 슈퍼푸드’ 중 하나인 연어는 많은 생선 중 넓은 마니아층을 거느린 식품이다. 부드럽고 쫄깃한 육질이 입안에 들어가는 순간 살살 녹는 것은 물론, 비주얼까지 화려해 입과 눈을 동시에 사로잡는다. 연어의 다양한 효능과 섭취 시 주의사항을 알아보자.










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