세계 보건기구(WHO)를 비롯해 유엔식량농업기구(FAO)에서 인간이 반드시 섭취해야 할 필수 영양소로 지정한 ‘셀레늄’. 강력한 항산화력으로 활성 산소를 제거해 몸속 세포를 보호해주고 노화와 변성을 막아준다.

셀레늄은 체내에 합성이 되지 않아 반드시 음식으로 섭취해야 한다. 셀레늄이 많은 음식으로 달걀, 생선, 굴 등이 있지만 셀레늄의 왕으로 알려진 브라질너트는 1알만 먹어도 하루 권장량을 충분히 섭취할 수 있다고 한다.

고지혈증, 심근경색, 부정맥 등 각종 심혈관 질환 예방 및 전립선 암에도 도움이 되는 브라질너트. ‘지구상 가장 완벽한 열매’로 불리는 이 씨앗에 대해 알아보자.








[news1] '푸드·요리·맛집·건강·다이어트' 뉴스 제보 - food@news1.kr
저작권자 © 뉴스1제주 무단전재 및 재배포 금지