갈치는 생김새가 기다란 칼과 같다 해서 예로부터 ‘도어(刀魚)’ 또는 ‘칼치’라고 불렀다. 7~10월에 많이 잡히며 단백질이 풍부하고 맛이 좋아 구이는 물론 조림, 튀김, 회 등 다양한 요리로 우리 밥상을 책임지고 있다. 갈치의 효능을 소개한다.










[news1] '푸드·요리·맛집·건강·다이어트' 뉴스 제보 - inautumn@news1.kr
저작권자 © 뉴스1제주 무단전재 및 재배포 금지