발사믹 식초(이탈리아어: aceto balsamico)는 포도 원액을 나무 통에 넣고 여러 번 옮겨 담아 숙성시킨 포도 식초의 일종이다. 진하고 부드러운 신맛이 특징으로 주로 빵을 찍어 먹거나 샐러드에 드레싱으로 뿌려 먹는다. 발사믹 식초의 효능 및 구입 시 참고사항을 소개한다.










[news1] '푸드·요리·맛집·건강·다이어트' 뉴스 제보 - inautumn@news1.kr
저작권자 © 뉴스1제주 무단전재 및 재배포 금지