"하루 딱 12명만"…제주드림타워, 정통 철판요리 출시
롯데관광개발(032350)은 제주드림타워복합리조트 내 그랜드하얏트제주의 일식당 '유메야마'에서 하루 12명만을 위한 일본 정통 철판요리인 '테판야키 오마카세'를 새롭게 선보인다고 26일 밝혔다.'테판야키 오마카세'는 당일 수급한 신선한 식재료를 셰프가 철판 위에서 즉석 조리해 제공하는 방식이다. 철판에서 바로 익혀 재료 고유의 맛과 향, 식감을 살린 것이 특징이다.이번 메뉴는 새로 영입된 일본 오키나와 출신의 카카즈 준(Kakazu Jun) 셰