새까만 색의 음식은 대부분 맛이 없어 보인다. 검은색 자체가 그다지 구미를 당기지 않기 때문. 그럼에도 검은콩, 흑임자, 흑미와 같이 검은색을 띤 식품, 즉 ‘블랙푸드(black food)’가 주목받고 있는 이유는 과연 무엇일까? 대표적인 블랙푸드와 효능을 소개한다.









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